安定した安全・安心・おいしさが自慢です。さんわは愛知と岐阜に直営・契約農場を持ち、飼育から加工、調理、販売に至るまで、グループ会社とともに一貫管理しています。創業明治33年の実績に基づいた管理体制と供給ルートで、常に安定した品質をキープ。「おいしい安全」をお届けします。
純血100％の地鶏。
生まれてから平飼で、のびのび飼育
名古屋コーチンは、他の鶏と交配させることなく純血を保った希少な地鶏。
デリケートな名古屋コーチンがのびのび過ごせる環境を整えて大切に育てています。
日本三大地鶏の一つ 在来種100％の純血鶏
比内地鶏、薩摩地鶏と並んで日本三大地鶏に数えられる名古屋コーチン。
明治以降、他の鶏と交配させることなく、純血を保つ日本で唯一の地鶏で、品質とブランド力を保つべく、愛知県が一貫管理しています。
一般の鶏に比べると約3倍の飼料と2.5倍の飼育期間がかかりますが、その分、肉に適度な弾力が生まれコクが増し、うま味の濃い味が自慢です。
さんわは、名古屋コーチンのシェア全国1位を誇ります。
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